Tässä vähän näpertelin muffineja, tuli todella herkullisia, vaikka ulkonäkö ei mikään mairitteleva olekaan. Suosittelen kaikille suklaan ystäville!

SUKLAAMUFFINIT (16kpl)
200g pehmeää voita
2dl sokeria
3 kananmunaa
3 1/4dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
3rkl kaakaojauhetta
200g maitosuklaata (esim. fazer bak &dessert)
2dl kuohukermaa
1 levy fazerin sinistä suklaata

Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään. Vaahdota voi ja sokeri.Lisää kananmunat ja sekoita. Siivilöi jauhoseos joukkoon. Sekoita keskenään kevyesti. Sekoita joukkoon sulatettu maitosuklaa ja kuohukerma. Laita taikinaa vähän muffinivuokien pohjalle ja aseta kaksi fazerin sinistä suklaapalasta keskellä. Peitä suklaat taikinalla. Paista 180asteessa reilu puolituntia.
(suosittelen käyttämään teflonista muffinivuokaa, jos sellainen sattuu olemaan, muffinit lähtevät helpommin irti.)